Wykwintna tarta z kurczakiem z sosem beszmelowo-serowym

Moja tarta  będzie wytrawna choć wiadomo, że przepisy na tartę można znaleźć różnorakie z owocami na słodko, z kremami no i te na słono. Ja postawiłam na kurczaka i taką dziś przygotowałam :) Spodu użyłam gotowego z ciasta francuskiego :)

8

  • gotowe ciasto francuskie wycinamy na blaszkę do tarty

Farsz:

  • pierś z kurczaka
  • jedna marchewka
  • papryka
  • sól, pieprz
  • zioła prowansalskie
  • papryczka chili
  • czosnek
  • cebula
  • 200 ml śmietany
  • pęczek koperku

Sos beszmelowo-serowy

  • łyżka margaryny
  • łyżka mąki
  • mleko
  • 10 dkg sera żółtego

Margarynę roztapiamy dodajemy mąkę i powolutku mleko dobrze mieszamy by nie było grudek.  Gotujemy tak długo aż sos zacznie gęstnieć na koniec dodajemy potarty ser, doprawiamy solą, pieprzem

4

3

Pierś kroimy w kostkę, smażymy z cebulą pokrojoną w kostkę. Jak się trochę podsmaży dodajemy marchewkę i paprykę pokrojone w talarki. Przyprawiamy, koperek, dodajemy śmietanę i jeszcze chwilkę trzymamy na ogniu.. Gotowy farsz wykładamy na ciasto polewamy sosem beszamelowo-serowym. Wierzch posypujemy startym serem. I do piekarnika ;-)

5

Pieczemy 25 min w 200 st.

Moja propozycja podania wygląda tak:

1

Smacznego :)

 

1 Komentarz

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.