Puszysty sernik z białą czekoladą i kokosem

4

Kochani co powiecie na odrobinę słodkości na ten długi weekend . Jeśli tak to polecam ten pyszny sernik z białą czekoladą , idealny na przyjście gości, na popołudnie do kawki. Jestem pewna, że tym ciastem oczarujecie nie jedno podniebienie :)

7

Ciasto:

  • 2szkl. mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 4 żółtka
  • 125 dag margaryny
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto wyrabiamy ręcznie lub mikserem. Wykładamy na blaszkę i podpiekamy ok 10 min w temperaturze 180 st.

Masa serowa:

  • 1 kg sera
  • 5 jajek
  • 4 łyżki cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • 2 tabliczki białej czekolady
  • 2 budynie śmietankowe
  • 125 dag margaryny

Margarynę, żółtka, cukier puder i cukier waniliowy ucieramy na puszystą masę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Osobno ubijamy białka. Do utartej masy z margaryny i żółtek dodajemy ser, rozpuszczoną czekoladę oraz budyń na końcu delikatnie szpatułką mieszamy dodane ubite białko. Tak przygotowaną masę serową wylewamy na podpieczony spód i pieczemy najpierw 10 min w 200 st następnie zmniejszamy do 170 st ok 40 min góra-dół.

2

Wierzch:

  • 1 czekolada biała
  • wiórki kokosowe

Czekoladę rozpuszczamy polewamy wierzch sernika i posypujemy wiórkami . Smacznego :-)

5

:lol:

6

Jak smakowało to piszcie, jestem ciekawa waszych opinii :-)

ps. zapraszam również na mój instagram  ;-)

https://www.instagram.com/sweetandsavory7/

 

 

 

Kostka śmietanowo-miętowa z nutą truskawkową.

Witam i zapraszam na odrobinę szaleństwa kalorycznego w przenośni i dosłownie. Jak to mówią ,,czasami człowiek musi bo inaczej się udusi,, szczególnie w tak ponury i deszczowy dzień. Dziś do kawki przygotowałam pyszne ciacho. ;-)

Zapraszam :)

Kostka śmietanowo-miętowa z nutą truskawkową.

IMG_6623

ciasto:

  • 4 jajka
  • pół. szkl cukru
  • 2 łyżki mąki
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1 łyżeczka p.d.p
  • kilka kropli olejku śmietankowego

przygotowanie:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy. Do ubitej piany dodajemy cukier i żółtka. Pod koniec delikatnie mieszamy z mąką, budyniem i proszkiem do pieczenia. Pieczemy ok. 30 minut w 180 st.

Tak upieczone ciasto kroimy na 3 równe prostokąty.

krem:

  • pół. litra śmietany  30%
  • łyżka cukru pudru
  • 100 ml syropu miętowego
  • 2 łyżeczki żelatyny

Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno. Do kremu dodajemy żelatynę rozrobioną w syropie miętowym.

mus truskawkowy:

  • pół kg. truskawek
  • łyżka masła
  • 3 łyżki cukru trzcinowego

Na patelni roztapiamy masło wrzucamy truskawki z cukrem i delikatnie przesmażamy na mus.

pącz:

  • 100 ml wody
  • sok z połowy cytryny
  • 2 łyżki dowolnego alkoholu

Pierwszy blat nasączamy ponczem i przekładamy kremem. Przykrywamy drugą częścią, którą także nasączamy na to mus truskawkowy i przykrywamy trzecim blatem nasączonym ponczem. Na wierzch i na boki kładziemy krem. Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki na ok. godzinkę :)

IMG_6627