Puszysty sernik z białą czekoladą i kokosem

4

Kochani co powiecie na odrobinę słodkości na ten długi weekend . Jeśli tak to polecam ten pyszny sernik z białą czekoladą , idealny na przyjście gości, na popołudnie do kawki. Jestem pewna, że tym ciastem oczarujecie nie jedno podniebienie :)

7

Ciasto:

  • 2szkl. mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 4 żółtka
  • 125 dag margaryny
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto wyrabiamy ręcznie lub mikserem. Wykładamy na blaszkę i podpiekamy ok 10 min w temperaturze 180 st.

Masa serowa:

  • 1 kg sera
  • 5 jajek
  • 4 łyżki cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • 2 tabliczki białej czekolady
  • 2 budynie śmietankowe
  • 125 dag margaryny

Margarynę, żółtka, cukier puder i cukier waniliowy ucieramy na puszystą masę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Osobno ubijamy białka. Do utartej masy z margaryny i żółtek dodajemy ser, rozpuszczoną czekoladę oraz budyń na końcu delikatnie szpatułką mieszamy dodane ubite białko. Tak przygotowaną masę serową wylewamy na podpieczony spód i pieczemy najpierw 10 min w 200 st następnie zmniejszamy do 170 st ok 40 min góra-dół.

2

Wierzch:

  • 1 czekolada biała
  • wiórki kokosowe

Czekoladę rozpuszczamy polewamy wierzch sernika i posypujemy wiórkami . Smacznego :-)

5

:lol:

6

Jak smakowało to piszcie, jestem ciekawa waszych opinii :-)

ps. zapraszam również na mój instagram  ;-)

https://www.instagram.com/sweetandsavory7/

 

 

 

Chleb pszenno-razowy

IMG_20170219_205309_242

Czy są tu zwolennicy pieczenia chleba? Kochani odkąd raz upiekłam sama chleb to nie wyobrażam sobie innego sklepowego wypieku. Uwielbiam szczególnie jeszcze ciepły z chrupiącą skórką  :-) Lubię jak jest szybko, prosto i smacznie  :-) Zatem idę z pomocą szczególnie dla tych zabieganych :-)

To do dzieła, przygotujcie sobie:

  • 70 dkg mąki pszennej-razowej
  • 5 łyżek otrąb pszennych
  • 5 łyżek płatków górskich owsianych
  • 2 łyżki miody
  • łyżkę soli morskiej
  • 2 łyżki oleju
  • 5 dkg drożdży
  • 600 ml ciepłej wody

Z drożdży robimy zaczyn: drożdże mieszamy ze 100ml ciepłej wody i łyżką cukru i odstawiamy w ciepłe miejsce aż drożdże zaczną pracować. W tym czasie mieszamy suche składniki z miodem. Wodę łączymy z oliwą. Jak już drożdże będą gotowe, mieszamy z suchymi składnikami, stopniowo dodajemy ciepłą wodę mieszając do wyrobienia ciasta. Za mnie ciasto wyrobił robot ;-) ale spokojnie można to zrobić ręką :-P Uwaga: ciasto będzie takie luźniejsze ale to nic tak ma być  :-)

Przekładamy do foremek wyłożonych papierem do pieczenia posypujemy płatkami i zostawiamy przykryte ściereczką tak na 30-40 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto w tym czasie ładnie podwoi swoją objętość.

20170219_192604

Pieczemy w 200st ok. 40 minut :-)

PicsArt_02-20-07.00.41

Zapach w całym domu obłędny :-)

PicsArt_02-20-07.01.33

Koniecznie spróbujcie :-)

ps. Zapraszam na mojego instagrama #sweetandsavory7 tam więcej inspiracji i różnorakich propozycji kulinarnych ;-)